Les hormones leptine et insuline jouent des rôles clé dans les mécanismes de l’appétit et de la prise alimentaire. Chez les personnes en santé, la leptine, qui est sécrétée par les tissus adipeux, annule la sensation de faim et l’insuline, qui est à son plus haut lorsque la glycémie augmente après un repas, amène le …
Les acides gras saturés augmentent l’appétit pour plusieurs jours Lire la suite »
Le cassis est connu pour améliorer la circulation sanguine, et les scientifiques ont émis l’hypothèse qu’en faisant circuler le sang, le cassis pourrait effacer les cernes sombres sous les yeux des personnes qui ne dorment pas assez. Les chercheurs japonais ont étudié 33 femmes et découvert que la consommation de cassis permettait de réduire les …
Les enfants qui consomment beaucoup de produits laitiers, comme le lait et le fromage, vivraient généralement plus longtemps que les autres. Des chercheurs des universités de Bristol, au Royaume-Uni, et de Brisbane, en Australie, qui ont analysé les données recueillies dans les années 1930 sur les habitudes alimentaires de 1 343 familles, concluent que les …
Enfants : Consommer du lait pour vivre plus vieux Lire la suite »
C’est l’alarme dans les chaînes de distribution de boissons chaudes ou glacées à base de café ou de chocolat ! Le World Cancer Research Fund (WCRF), l’un des deux principaux bailleurs de fonds de la recherche médicale au Royaume-Uni, a publié lundi une étude qui dénonce la richesse calorique excessive des produits de Starbucks, Caffè …
Attention aux méfaits des boissons lactées, très riches Lire la suite »
La vitamine D et la curcumine, un élément chimique se trouvant dans le curcuma, pourraient se révéler utiles pour prévenir et traiter la maladie d’Alzheimer, selon une étude publiée dans l’édition de juillet du Journal of Alzheimer’s Disease. Une équipe de chercheurs de l’université de Californie à Los Angeles (UCLA) et de l’université de Californie …
La curcumine permettrait de lutter contre la maladie d’Alzheimer Lire la suite »
Moins ils consomment de calories, plus les singes vivent longtemps et en meilleure santé. C’est la conclusion à laquelle parvient une équipe de l’Université du Wisconsin, qui a étudié un groupe de 76 singes macaques rhésus sur une période de 20 ans. Les chercheurs ont aussi démontré qu’une réduction de l’apport calorique ralentit le vieillissement …
Trois tasses de café quotidiennes ont un effet protecteur sur la mémoire des femmes de plus de 65 ans, selon une étude de l’Inserm. Boire du café pour ne pas oublier. C’est, en résumé, la conclusion d’une étude publiée mardi 7 août par la revue sépcialisée Neurology qui affirme que boire au moins trois tasses …
Une recherche réalisée par le Heinrich-Pette-Institute for Experimental Virology de Hambourg et la Faculté of Médecine d’Heidelberg vient de mettre en évidence que le composant majoritaire du thé vert aurait une capacité antirétrovirale et « virucide » primordiale dans la lutte contre la transmission du VIH par voie sexuelle. Cette étude vient d’être publiée dans …
VIH : Un composant du thé vert contre la transmission Lire la suite »
Réponses d’un spécialiste, Serge Hercberg, Professeur de nutrition à la Faculté de médecine Paris-XII et directeur d’une unité de recherche (Unité mixte Inserm/Inra/Cnam/Université Paris-XIII ). Des études scientifiques ont-elles établi un lien entre santé et alimentation ? Pr Serge Hercberg : Les cancers, les maladies cardio-vasculaires, l’obésité, le diabète, l’hypertension ou l’ostéoporose, toutes ces grandes …
Mieux manger pour prévenir les maladies chroniques Lire la suite »
Des chercheurs des universités de Tokyo et de Baltimore ont mis au jour la faculté des pousses de brocoli à éliminer une bactérie responsable des ulcères et de certains cancers de l’estomac. Les chercheurs ont étudié les cas de quarante-huit patients infectés par la bactérie Helicobacter pylori. Un premier groupe a reçu à manger soixante-dix …
Du brocoli pour dire adieu aux ulcères et cancers de l’estomac Lire la suite »